猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是(shì)猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭(chòu)气味的不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗)白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适(偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗shì)宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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