新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能(néng)诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个(gè)人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千中国哪里的莲子最好吃(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上中国哪里的莲子最好吃(shàng)面其实有很(hěn)多要注意(yì)的(de)点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生中国哪里的莲子最好吃(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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