浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚(g1分钟前刚刚哪里发生了地震ǔn)捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)1分钟前刚刚哪里发生了地震我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异(yì)味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就(jiù)不(bù)能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用别人做好现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这1分钟前刚刚哪里发生了地震个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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