怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆(dòu)香味，残次的(de)则(zé)无豆香味，乃至会(huì)有一股淡淡的(de)腥味三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗或(huò)者是(shì)有化(huà)学剂的滋味的(de)。关于怎样(yàng)分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊以(yǐ)及怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什(shén)么样，冻豆腐应(yīng)该选老豆(dòu)腐,仍是正(zhèng)常豆腐等问题，农(nóng)商网将为你收拾(shí)以下的日子常识：

豆腐能够(gòu)生吃(chī)吗(ma)

　　豆腐是(shì)能(néng)够(gòu)生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程(chéng)中加热蒸煮后现已是(shì)熟的了，它(tā)是用煮开过的豆浆制(zhì)成的，只不过不成型，后经人(rén)工加工(gōng)成(chéng)各(gè)种形(xíng)状，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不过(guò)生吃豆腐虽(suī)然能够(gòu)最(zuì)大(dà)程(chéng)度保(bǎo)存养分(fēn)，但实际日子(zi)中主张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制造(zào)的(de)过程(chéng)中(zhōng)受制造条件(jiàn)的(de)约束，

　　因(yīn)而豆(dòu)腐容易(yì)发生细菌感染，为(wèi)了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐(fǔ)。并且假如是在超市所购(gòu)买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍(réng)是加工后再食用比较好。由于豆腐摆放(fàng)在(zài)外面很长一段时间会接触到(dào)细菌，煮熟(shú)吃(chī)以防对身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味，残次的则(zé)无(wú)豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐的色彩是(shì)略带点(diǎn)微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐(fǔ)则(zé)是无光泽，过白，偏白，有或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有(yǒu)的冻(dòng)豆腐为(wèi)是灰色或深黄色的，所以不要购买(mǎi)色彩不正(zhèng)的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的(de)盒(hé)装(zhuāng)冻(dòng)豆腐(fǔ)，看起(qǐ)来较为平坦(tǎn)、没有气泡、挤三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗不出(chū)水，用手摇晃时没有摇(yáo)晃(huǎng)感，有必定的硬度和弹(dàn)性。

　　而残(cán)次(cì)的冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬度，易(yì)烂易碎，用手(shǒu)挤一下(xià)就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐(fǔ)细嫩柔软(ruǎn)，“一清(qīng)二白，清清白白(bái)，不参假”没有杂(zá)质的存在，而残次(cì)冻豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切一下切面看起(qǐ)来(lái)毛毛糙糙的(de)，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下去的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝(cháng)起来有劲道(dào)感，豆香味。

　　残次(cì)的冻豆腐叫起来像嚼(jué)面粉相同(tóng)。

冻(dòng)豆(dòu)腐怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻豆(dòu)腐是最(zuì)好的，放(fàng)在冰箱里(lǐ)制成的(de)冻豆(dòu)腐口(kǒu)感(gǎn)不(bù)错(cuò)，但仅有的缺陷便是(shì)会吸(xī)收(shōu)冰(bīng)箱的异(yì)味(wèi)，所(suǒ)以北方冬季里放在室外天然(rán)冰冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选(xuǎn)择冻豆(dòu)腐时(shí)，要(yào)调(diào)查(chá)它的色彩，白色或乳(rǔ)白(bái)色(sè)为佳(jiā)，假如呈现发黄(huáng)、发紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别的，要(yào)闻一(yī)下它的滋味，假如呈现发酸(suān)，证(zhèng)明该冻豆腐现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖处冻结(jié)，然后用(yòng)手把(bǎ)里边的水(shuǐ)挤出来，然后(hòu)在把冻豆腐(fǔ)放进清水(shuǐ)中(zhōng)，捞出来(lái)之(zhī)后再挤水(shuǐ)出来，这样(yàng)就能够去除冻豆腐的苦味，吃(chī)起来更甘旨(zhǐ)。

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