新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白(bái)对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部(bù)分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的(de)加(jiā)重且很难(nán)被人体消化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂(tú)上一层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于(yú)人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也(yě)是人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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