竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关(guān)于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭(bì)的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以(yǐ)用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的(de)区别(bié)就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所含(hán)的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸(suān)、维生(shēng)素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可(kě)以适当(dāng)地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口(kǒu)舌(shé)生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适(shì)的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上(shàng)提(tí)高(gāo)机体消化(huà)吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网(w磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子ǎng)状结构的(de)一部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补充(chōng)人(rén)体必需的(de)营(yíng)养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下(xià)来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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