新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患(huàn)者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易(yì)导(dǎo)致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体质的(de)人群，也(yě)不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥(féi)胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量(liàng)导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人(rén)体健(jiàn)康是有(yǒu)益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常(cháng)见的(de)储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸(jìn)过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所必(bì)须(xū)的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是人(rén)体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材(一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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