猪肚(dù)头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎(zěn)么(me)做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部部位的。

　　关于猪(zhū)肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗以及猪肚头叫什么，猪肚头是(shì)哪个部位视频，猪肚头怎么做好吃吗，猪肚头的做法大全家常，猪肚头是什(shén)么样子的图片等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下知识：

猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出(chū)各种(zihǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚i仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚(dù)

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 i