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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不(bù)及(jí)代(dài)谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑(nǎo)部(bù)分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴(dī)上任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后(hòu)找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛(niú)肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说(shuō)到(dào)保定(dìng)，我们(men)或(huò)许第一印(yìn)象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉(yù)，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河(hé)北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。