怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的葡(pú)萄品种(zhǒng)有不同的(de)风味和特点 的。关于怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜的，如何挑选甜(tián)葡萄，葡萄太甜了怎么(me)吃，女生想吃葡萄等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以酿酒的。

　　可(kě)以，不同(tóng)的葡萄酿制不同(tóng)的(de)葡萄酒(jiǔ)。

　　第(dì)一步：买(mǎi)葡萄选购葡(pú)萄时，可以(yǐ)挑选一(yī)些熟透(tòu)的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄(táo)也不要紧。这(zhè)些葡萄一是容易发酵，二(èr)是价位相对(duì)较低。常见的葡萄、提子(zi)、马奶子等，都是(shì)可(kě)以用来制作葡萄(táo)酒的。

　　第(dì)二(èr)步：洗葡萄由于(yú)葡萄表皮(pí)很可能(néng)残留农药，清洗(xǐ)葡萄的环节就相当重要(yào)，最好(hǎo)能够逐颗(kē)清洗，再用自来水反复冲洗，同(tóng)时剔除烂葡萄。一些(xiē)爱干净的人，喜欢把葡(pú)萄去(qù)皮后酿酒，这也未尝(cháng)不(bù)可，但是少了(le)一些葡萄皮特有的营养。

　　第(dì)三步：晾干(gàn)葡萄把(bǎ)葡萄(táo)盛在(zài)能(néng)漏(lòu)水(shuǐ)的容器当中，等葡(pú)萄表面没有(yǒu)水珠就可(kě)以(yǐ)倒(dào)入酒坛了。

　　第四步(bù)：选择容器酒(jiǔ)坛子(zi)可以(yǐ)是陶瓷罐子(zi)，也(yě)可以是玻(bō)璃瓶(píng)，但不主张(zhāng)用(yòng)塑料容器，因为塑(sù)料很(hěn)可(kě)能会(huì)与酒精(jīng)发生化(huà)学反(fǎn)应，并产生(shēng)一些有(yǒu)毒(dú)物(wù)质，危害(hài)人(rén)体健(jiàn)康。

　　第(dì)五步：捏好葡(pú)萄(táo)放进容器双手(shǒu)洗(xǐ)净后，直接(jiē)捏(niē)葡(pú)萄，操作(zuò)办法是抓(zhuā)起一把葡萄使劲一握，然(rán)后放入酒坛中，再把(bǎ)糖放在葡(pú)萄上面，葡萄和(hé)糖的(de)比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃(chī)甜(tián)的朋友，可以放2斤糖(táng)，但是不能不放糖，诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别因为糖(táng)是葡萄发酵(jiào)的(de)重要因素(sù))。

　　第(dì)六步：加(jiā)封(fēng)保存(cún)将酒坛子密封，如果是陶瓷(cí)罐的话(huà)，可以到买黄酒的小店(diàn)要(yào)点酒泥，加水后糊(hú)住封口。加封(fēng)后，酒坛(tán)子需放在(zài)阴凉(liáng)处保(bǎo)存，平时不要随意去(qù)翻(fān)动或打开盖子。

　　第七步：启(qǐ)封天热(rè)时，葡萄发酵时间(jiān)需(xū)要20天至一个月(yuè)左(zuǒ)右，现在这(zhè)个季节做(zuò)葡萄酒(jiǔ)，发(fā)酵时间(jiān)需要40天(tiān)左(zuǒ)右。启封后(hòu)，捞(lāo)出浮在(zài)上面的葡萄(táo)皮，就可(kě)以直接喝葡萄酒(jiǔ)了。注意，如(rú)果喜欢酒劲足一点，只(zhǐ诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别)需延迟启封时间就行(xíng)了。启封(fēng)后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖(gài)好酒坛的盖子，以免酒(jiǔ)味挥发。

怎么才能挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生

　　1、外观:不同的(de)葡萄(táo)品(pǐn)种有不同(tóng)的风味和特(tè)点 。

　　选购时，首先要注意外观新鲜，果穗大小适当整齐，果梗(gěng)新(xīn)鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满，大小均匀(yún)，青籽(zǐ)、瘪籽少，外面有霜的品质(zhì)最好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提(tí)起新鲜葡萄时，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如果(guǒ)颗粒纷(fēn)纷(fēn)脱落，说明(míng)不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中的果穗和籽粒颜色(sè)较深，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛(niú)奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好的(de)葡萄(táo)果肉丰(fēng)富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣(liè)质葡(pú)萄汁汁少或多但味少，无香(xiāng)气，酸味明显 。

　　买的(de)时候试试耳朵里的底葡萄，因为一(yī)般来(lái)说，底(dǐ)葡萄是最不甜的(de) 。

　　如(rú)果(guǒ)是甜的，说明(míng)葡(pú)萄整穗都是甜的(de) 。

怎么挑选(xuǎn)葡(pú)萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外(wài)观新(xīn)鲜，大小均匀、整齐(qí)，枝梗新鲜(xiān)牢(láo)固，颗粒饱满，外有白霜(shuāng)的，一般比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)。

　　另(lìng)外，葡萄用手轻轻(qīng)提起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的葡(pú)萄颜(yán)色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫色，美人指(zhǐ)葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁(zhī)多而(ér)浓，味甜(tián)，有香气，就(jiù)是好葡萄。

　　与(yǔ)此相反，不好的葡萄往往带有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡(pú)萄好不好与成熟度(dù)有(yǒu)关，一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照(zhào)程度最差，成熟度不佳。

　　所(suǒ)以在一般情况下，最下面(miàn)那颗是最不(bù)甜的。

　　选购时，就试吃最(zuì)下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维(wéi)生素C损失多许(xǔ)多人相信(xìn)，自己(jǐ)制作(zuò)的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因为(wèi)完全不加热，其中的维生素能最大限度地保(bǎo)存下(xià)来，还能排毒，能抗(kàng)癌，能(néng)美容(róng)。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜和(hé)煮菜。

　　为(wèi)检验这种观(guān)点的真实(shí)性，专家对新(xīn)鲜蔬菜榨(zhà)汁后(hòu)，营养(yǎng)素保留的情况进行了(le)测定。

　　以最容易(yì)损(sǔn)失(shī)的维生素C为指标(biāo)，选用(yòng)最常用来制(zhì)作蔬菜汁(zhī)的番茄和黄(huáng)瓜为试验对象，用榨(zhà)汁机榨汁(zhī)，进行测定。

　　试验(yàn)数据表明(míng)，番茄、黄瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁之后，维生素C的(de)损失率(lǜ)高达80%以(yǐ)上(shàng)。

　　而数据显示，炒(chǎo)青菜的维(wéi)生素C损失率只(zhǐ)有30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左右，而(ér)炒番茄则低于(yú)10%。

　　结果(guǒ)显示，鲜榨(zhà)蔬(shū)菜汁的维生素(sù)C损失(shī)率(lǜ)，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明显的变化：果蔬汁的颜(yán)色逐渐变深。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的抗(kàng)氧(yǎng)化(huà)能力(lì)会逐渐下降。

　　这是(shì)因(yīn)为果(guǒ)蔬(shū)中都存在维(wéi)生素C氧化(huà)酶(méi)、酚(fēn)氧化酶等很多(duō)氧(yǎng)化(huà)酶(méi)类，它们在细胞中平日独居一室，不和(hé)维(wéi)生素C、多酚类物质等抗(kàng)氧(yǎng)化成分见面。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁机，细(xì)胞(bāo)被绞碎破坏，这些(xiē)成分(fēn)就会(huì)混在(zài)一起，发生(shēng)反(fǎn)应。

　　酶(méi)的催化反(fǎn)应十分迅速，只需瞬(shùn)间(jiān)，维生(shēng)素C就会(huì)大(dà)量损失，有保健作(zuò)用的多(duō)酚类(lèi)物质也会(huì)被迅速破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去(qù)掉(diào)渣(zhā)子，还会损失大量膳(shàn)食纤维。

　　如(rú)榨菠(bō)萝汁时(shí)，去掉(diào)果渣会损失90%以上的纤维。

　　专(zhuān)家建议：水果和(hé)蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生素C和其他抗(kàng)氧化物质会有很大的损失(shī)。

　　因(yīn)此，吃饭的时(shí)候不(bù)吃青菜，而(ér)用自制鲜榨果蔬汁来替代(dài)的方法是错误的。

　　建议(yì)每天要吃两盘少油烹调(diào)的熟蔬菜(cài)，在(zài)此之外，可以再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家(jiā)庭自制鲜榨果(guǒ)蔬汁之前，最好用沸水短时快(kuài)速焯烫一下之后再(zài)榨(zhà)汁，能灭(miè)活一些(xiē)酶类(lèi)，减少营养(yǎng)物质(zhì)的损失(shī)。

　　一定(dìng)要现榨现喝，减少抗氧化物质氧化分(fēn)解(jiě)的时间。

　　滤(lǜ)去的果渣(zhā)应尽量利(lì)用，可以加一点蜂(fēng)蜜和柠檬汁调味，做成(chéng)高(gāo)纤维(wéi)小甜食，味(wèi)道其实很(hěn)不错。

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