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桂林是属(shǔ)于贵州省(shěng)吗

　　桂(guì)林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的(de),贵州(zhōu)桂(guì)林不(bù)是一个(gè)地(dì)方的。

　　贵州是(shì)一个省(shěng)的称(chēng)呼(hū),它的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南(nán)部(bù)紧挨(āi)着广西(xī)壮族自(zì)治区,桂林(lín)市是(shì)广西壮族自(zì)治区(qū)管辖的一个地(dì)级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后的(de)成品，可(kě)食用。

　　大(dà)米是人类(lèi)的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要粮食(shí)之一(yī)，全世(shì)界(jiè)约有二分之一(yī)的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳(tàn)水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂林(lín)地(dì)方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂林不吃(chī)桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后(hòu)将米磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒(shài)干，和(hé)成粉团(tuán)后(hòu)将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不(bù)易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别榨(zhà)成一根根韧(rèn)性极好的米粉(fěn)条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时根据各(gè)人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之(zhī)冠之称，其(qí)风味(wèi)独特，闻名遐迩(ěr)，做法(fǎ)是：将(jiāng)团(tuán)好的米(mǐ)粉分成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米(mǐ)粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制(zhì)的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一(yī)碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项(xiàng)目之一(yī)，可以说，桂林(lín)米粉(fěn)也和甲天(tiān)下的桂林(lín)山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海了(le)。

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