紫菜不属于海鲜(xiān)的。关于紫(zǐ)菜(cài)是不是(shì)海鲜以及紫菜是不是发物(wù)，海带是不(bù)是海鲜，海900g是几斤 900g是多少毫升带紫菜是不是海鲜(xiān)，紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜类，紫菜是不(bù)是海鲜类的(de)食物等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识(shí)答案：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统(tǒng)分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带(dài)和热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高的栽(zāi)培海藻，在中(zhōng)国(guó)、日本(běn)和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业和出口创汇的主(zhǔ)导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我国紫菜(cài)产(chǎn)量约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜(cài)中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等(děng)微量元素，还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营(yíng)养(yǎng)价值，是一(yī)种不可多得的海(hǎi)洋(yáng)食材，也是我国东南沿海(hǎi)农村经(jīng)济的支柱(zhù)产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的(de)细胞层数为1层，且(qiě)单个细(xì)胞(bāo)含(hán)1个星状色(sè)素体，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾(céng)呈(chéng)奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的(de)特(tè)征(zhēng)，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组，叶(yè)片边缘平滑，边(biān)缘(yuán)细(xì)胞形态与(yǔ)其他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺(cì)缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片边缘具明显(xiǎn)的(de)刺突，后者由1个或几个(gè)细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由(yóu)几排(pái)退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营(yíng)养(yǎng)丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的(de)成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食品(pǐn)和医药领(lǐng)域具有广阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有(yǒu)抗衰老(lǎo)、抗凝血和(hé)降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固(gù)定碳的(de)能力，其栽(zāi)培对(duì)浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的修复和改善也有重要作用。