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绿豆汤的热量是多少大卡酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球(qiú)十大热门(mén)行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全(quán)球(qiú)都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来越多的(de)国际(jì)大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也(yě)日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十(shí)大百万年薪(xīn)职(zhí)业中(zhōng)排名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专(zhuān)业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适(shì)应生(shēng)产、建设(shè)、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智体美(měi)等(děng)全面发(fā)展的(de)中等职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基(jī)础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基(jī)础(chǔ)知识(shí)，具备(bèi)酒店基(jī)本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客(kè)房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学生(shēng)综合素质的培(péi)养，主(zhǔ)要(yào)学习(xí)经济管理基础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学(xué)习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅(tīng)客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能(néng)与(yǔ)就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较(jiào)好的(de)专业基(jī)础知(zhī)识和自(zì)学(xué)能力、进(jìn)取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了(le)解(jiě)现代服(fú)务业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针(zhēn)、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等(děng)管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计(jì)算机操作(zuò)、文字(zì)表达、人(rén)际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和(hé)北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的人才(cái)，但(dàn)刚从(cóng)酒店(diàn)管理专业(yè)毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位(wèi)做起，具备一定的实(shí)际(jì)经验才(cái)有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低(dī)，但随(suí)着目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球范围内都需求量(liàng)很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理专业及就(jiù)业的(de)相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的(de)课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营运研究占比(bǐ)非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食品、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食(shí)物的(de)各(gè)方(fāng)面(miàn)理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注重实(shí)用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹饪和服务(wù)都有(yǒu)很(hěn)大比重的实践教学，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学(xué)习服务客人(rén)的各(gè)种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要(yào)了(le)解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还(hái)要学会(huì)自(zì)己调制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要考(kǎo)取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修(xiū)，在此也需(xū)要懂(dǒng)得一些商业相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听(tīng)会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是(shì)最基础的(de)了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何(hé)计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工(gōng)作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就(jiù)业(yè)发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的(de)，通常(cháng)不(bù)太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店(diàn)的学(xué)着也可以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层管(guǎn)理者，特别(bié)是制定战(zhàn)略发展方(fāng)向的重(zh绿豆汤的热量是多少大卡òng)要人物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营(yíng)和实践(jiàn)的(de)学习(xí)，除了(le)学习(xí)理论方(fāng)面的内容，还会了解到(dào)每(měi)个部门的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人(rén)等，也就(jiù)是提问者(zhě)口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较(jiào)推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运(yùn)营高层(céng)基本都是从基层部门干出(chū)来的(de)，很少有专(zhuān)门研(yán)究酒店运营(yíng)或(huò)单纯学习理论的，因(yīn)为酒店这个行业是一个操作(zuò)性(xìng)非常(cháng)强的行业，光有理(lǐ)论(lùn)是远远(yuǎn)不够的(de)，懂(dǒng)的每个部门、每个(gè)职位的工作(zuò)流程和标准，才是王(wá绿豆汤的热量是多少大卡ng)道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为(wèi)你(nǐ)的工作(zuò)业绩而不(bù)是你的(de)教育背景买单(dān)

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业(yè)，从技能学(xué)习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有(yǒu)基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触一个(gè)行业，那你永远也(yě)不知道(dào)这(zhè)行(xíng)的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要(yào)的是(shì)手(shǒu)把手踏(tà)踏(tà)实实(shí)的实践操(cāo)作，目(mù)前大部(bù)分从业者为低学历(lì)人员、甚至(zhì)大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收入、社会(huì)地位、个人成就感是(shì)相当低(dī)的(de)，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附加值、低社会地(dì)位的(de)工作岗(gǎng)位(wèi)。