切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半(bàn)放冰箱(xiāng)能留几天可以的。

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切开的(de)南(nán)瓜可以(yǐ)放冰箱吗(ma)，南瓜切(qiè)了一半放冰箱能留几天(tiān)

　　切开的南瓜是(shì)可以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放(fàng)之前需要先将南瓜里面(miàn)的瓜瓤个挖掉(diào)，这样的做法的目的是为了防(fáng)止水分的(de)流失，处理完(wán)瓜瓤(ráng)之后，只(zhǐ)需要(yào)用保(bǎo)鲜袋把切好(hǎo)的南瓜的包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等(děng)后面拿(ná)出来在吃的时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉(diào)，再切掉南瓜(guā)切面的一(yī)层就好了，这样也不(bù)用担心变味(wèi)。

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　　南瓜如(rú)果放(fàng)置在干燥(zào)的地方能够保存一年(nián)左右的(de)时间，如(rú)果放(fàng)置在潮湿的地方，可以保管三个月(yuè)左右(yòu)，南瓜是水(shuǐ)果(guǒ)中比较坚固的食物，可以保(bǎo)存(cún)的(de)时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜可(kě)以在常温下放(fàng)置1~2个月，切开的南瓜(guā)容易变质，最(zuì)多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放(fàng)入冰箱(xiāng)，但最好提高冰箱内的温度，南瓜适合在十度(dù)以上的环(huán)境(jìng)存放。

　　一般(bān)来说(shuō)，冰箱冷藏(cáng)室(shì)的4~6℃不适合放入南瓜，否(fǒu)则容易(yì)冻伤，南(nán)瓜在(zài)冰(bīng)箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下储存(cún)很长时间，不需要特别用到(dào)冰箱，放在冰箱里保存反而(ér)会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜的种类很(hěn)多，因此在(zài)选择(zé)时也会(huì)有一定的差异，例(lì)如：金黄色(sè)的南瓜颜色暗黄(huáng)，条纹清晰粗重，表明是成熟的(de)南(nán)瓜；

　　绿色的南(nán)瓜(guā)则要选择(zé)绿(lǜ)色的(de)发(fā)黑(hēi)，表明是(shì)成(chéng)熟(shú)的(de)南瓜。

　　无(wú)论黄(huáng)色(sè)还(hái)是(shì)绿色，只要是南瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜(guā)瓣就会越(yuè)鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜(guā)切成小块，瓜(guā)皮很硬，这样的(de)南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色较(jiào)深。

　　反之，如(rú)果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也是南(nán)瓜(guā)成(chéng)熟的标(biāo)志之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南瓜时，最好选择外形完整(zhěng)无小(xiǎo)疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果(guǒ)情况不佳，就不要(yào)购买。

　　但乡(xiāng)下的南(nán)瓜，外皮上会有一些小斑点，这是因(yīn)为，当南瓜在生长过程中，可能(néng)会被虫子咬(yǎo)或刮伤(shāng)时，南瓜会分泌出(chū)黏液来保护伤口(kǒu)，经过一段时(shí)间(jiān)，这些黏液就(jiù)凝固成硬块，表皮上也会有(yǒu)小(xiǎo)斑点(diǎn)，但(dàn)不影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬(dōng)瓜是一样的(de)，表面涂上一层白霜会更好(hǎo)，这样的南瓜(guā)可以保存更久(jiǔ)，而且味道也更甜(tián)美。

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