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海(hǎi)带是(shì)发物吗

　　是的，海带(dài)是发物的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是日常生活(huó)中比较常见(jiàn)的一种海(hǎi)产品，海带中含(hán)有丰富的矿物质以及(jí)碘元素，而且还有大(dà)量的蛋白质，但(dàn)是热(rè)量是比较低的，适当的吃一(yī)些海带，有(yǒu)助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于(yú)过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病(bìng)人，一般是不可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发过敏，从(cóng)而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽(suī)然海带属于(yú)发(fā)物(wù)，但(dàn)是并不代表所有人都不可(kě)以吃(chī)，要(yào)根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海(hǎi)带(dài)的吃法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨(biàn)别(bié)海带的(de)好坏(h塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家uài)图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度(dù)、颜色及含有(yǒu)杂质(zhì)多少(shǎo)而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以(yǐ)叶带(dài)长而宽厚(hòu)，不(bù)带根，深褐(hè)或褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小(xiǎo)，不(bù)整(zhěng)齐(qí)，褐(hè)黄色的较多，杂质较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售(shòu)的海(hǎi)带有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少(shǎo)，含(hán)盐量(liàng)低，是将鲜海带在(zài)日(rì)光下晒制(zhì)而成的(de)。

　　咸干海(hǎi)带(dài)含水量略(lüè)高，含盐(yán)量也(yě)高，它是通过一层海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成(chéng)的(de)。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的海带(dài)是比(bǐ)较正常的(de)颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜(yán)色变绿，再经(jīng)过(guò)冷却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而(ér)成，一般用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的(de)海带可(kě)能是经过添加(jiā)色素浸泡而成(chéng)，消费者在(zài)选择时要特(tè)别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带挑(tiāo)选黏性大(dà)的，墨绿色的海带经过(guò)加工后，表面(miàn)就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理(lǐ)的(de)海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经(jīng)过漂(piāo)染的(de)海带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经过漂染(rǎn)处理过的海带，海鲜的味道(dào)就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选带白霜的(de)。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并含有(yǒu)一种叫做(zuò)甘露醇的物质，这两种物质会呈白(bái)色粉末状附着在干海带表(biǎo)面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜的深褐色干(gàn)海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果干海带(dài)呈现部(bù)分(fēn)红色或者部分黄色就(jiù)不要选择了，这样的海带有可能是被塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家污(wū)染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出(chū)现(xiàn)了(le)其他(tā)异味，说明海带的(de)质量也打了折扣。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高的(de)食品，还(hái)含有一种(zhǒng)贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇，多附在它的表层，尤(yóu)其是(shì)甘露醇，呈白色粉状附在(zài)海带的表面。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的多(duō)少是测定海(hǎi)带质量高低的首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是鉴别(bié)的方法之(zhī)一。

　　其(qí)次，海(hǎi)带的(de)叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带(dài)的颜(yán)色以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食物(wù)，它(tā)可是碱性(xìng)食物，而且价(jià)格非常便宜，多(duō)食(shí)用对健康是非(fēi)常有(yǒu)益(yì)的(de)。

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