浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不(bù)是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生(shē半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次ng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用(yòng)不(bù)要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星(xīng)期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区(qū)普通百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食物，南方人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次出(chū)来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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