浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)？浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解(jiě)毒(dú)去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食(shí)用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即(jí)可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个(gè)头发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁(fán军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是(shì)把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更容(róng)易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好(hǎ军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我o)。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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