新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉-北京老旧机动车解体中心

新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻好？如果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将会食(shí)用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰杀(shā)干净(jìng)的(de)鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室(shì)；如(rú)果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并(bìng)尽快食(shí)用的(de)。关于(yú)鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼(yú)买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻保存(cún)，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里(lǐ)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大(dà)部(bù)分是卵生(shēng)的，但也有少数是卵胎生和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自(zì)行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵(fū)化出小鱼。而卵胎生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生的(de)鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从(cóng)母体中获得养分。

鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是(shì)宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用(yòng)，则(zé)放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于(yú)零(líng)度(dù)，不(bù)能(néng)长时间保鲜动物肉类，但短期里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低(dī)至-14度以下，可(kě)以长时间保证肉质质量，但同时会(huì)使鱼肉(ròu)严重结冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进(jìn)补(bǔ)的好时机，鱼则是进(jìn)补的好水产食品(pǐn)，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白(bái)质含量(liàng)为猪肉的两倍，且属于优(yōu)质(zhì)蛋白(bái)，人体(tǐ)吸收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼中富(fù)含丰富(fù)的硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸(suān)、维(wéi)生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的(de)作用。

　　鱼(yú)肉中的维(wéi)生素D、钙(gài)、磷，能有效(xiào)地预(yù)防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼(yú)含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂肪含(hán)量较(jiào)低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪(fáng)含(hán)量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼(yú)应(yīng)该放(fàng)在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼(yú)应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶(méi)的活性(xìng)和微生物的生(shēng)长都被抑(yì)制(zhì)，鱼的保(bǎo)质时间也大大(dà)延长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻(dòng)之后的(de)鱼肉跟活(huó)鱼相比(bǐ)发生(shēng)的变(biàn)化新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没(méi)有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是(shì)因(yīn)为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼(yú)肉蛋白质发生(shēng)冷(lěng)冻变性(xìng)和一系列理(lǐ)化性质(zhì)的(de)改(gǎi)变，包括蛋白质空间(jiān)结(jié)构(gòu)和(hé)疏水性的变化，凝胶性和(hé)保水性(xìng)的(de)降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性减低(dī)等，从而造(zào)成鱼肉的(de)品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品(pǐn)种的鱼(yú)冷冻后确实会(huì)流失掉(diào)一(yī)部分营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时(shí)，鱼肉的肌(jī)原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时(shí)候(hòu)却没(méi)有办(bàn)法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全(quán)部吸(xī)收回鱼(yú)肉中。

　　这(zhè)种汁(zhī)液的流失就伴随着鱼肉(ròu)中一小(xiǎo)部分可(kě)溶(róng)性蛋(dàn)白质、盐(yán)类、维生(shēng)素(sù)等水溶性(xìng)营养(yǎng)物质的流失。

　新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉　但是(shì)，这点损(sǔn)失并不影响鱼类的核心营(yíng)养价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果也要较真(zhēn)儿的话(huà),那就不得不提醒(xǐng)你，其(qí)实活鱼(yú)在(zài)暂养过(guò)程中，受局部水(shuǐ)环境(jìng)氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积(jī)累和(hé)捕捞造成(chéng)的(de)鱼体损伤等因素影响，也会出现品(pǐn)质的下(xià)降(jiàng)，一样有一定(dìng)的营养损失。