酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗百(bǎi)度百科，酸笋能直接吃吗，泡(pào)酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋什么人不可以吃等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了)有毒吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感性(xìng)，促进(jìn)胃肠道消化(huà)液的分泌(mì)，对增进(jìn)食欲和促进消化有(yǒu)较强(qiáng)的作用(yòng)。

　　酸笋也有着很好的解除油腻(nì)作用，尤(yóu)其(qí)是对于(yú)脂(zhī)肪摄入过多，引起的(de)恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃一(yī)些酸笋，都能(néng)够(gòu)很好地解除油腻

酸笋(sǔn)是(shì)怎(zěn)么制作的(de)

　　下面介绍酸笋(sǔn)的两种制(zhì)作(zuò)方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋(sǔn)的季(jì)节在春秋两季(jì)，当(dāng)竹笋发出(chū)嫩芽，长出(chū)约30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不(bù)见天井(jǐng)水（清晨不(bù)见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋(sǔn)剥(bō)壳洗净(jìng)后，烧开一锅(guō)水，投(tóu)笋(sǔn)入其(qí)中(zhōng)，煮十分钟左右，熄(xī)火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天(tiān)就可食(shí)用。

　　吃(chī)不完的(de)话(huà)，每天换(huàn)一(yī)次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就(jiù)会慢(màn)慢变酸。

酸笋为什么那(nà)么臭

　　酸(suān)笋是发酵(jiào)食(shí)物，又(yòu)经过(guò)了(le)加工，因此才会(huì)有一股特殊的(de)气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉(fěn)的汤料混(hùn)合，所以味道变得(dé)更浓，很(hěn)难让人接受。

　　不(bù)过，酸(suān)笋(sǔn)只是闻起来不好(hǎo)闻，实(shí)际上吃起来十分美味，一般吃两(liǎng)次就能(néng)接受(shòu)酸笋的味道了(le)。

　　酸(suān)笋在泡制的过(guò)程中经过了发酵，从而让酸笋自带(dài)一种特(tè)别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物(wù)只是闻起来不(bù)好闻，食用后并(bìng)不会给(gěi)身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中(zhōng)的灵魂(hún)，如果没有(yǒu)了酸笋(sǔn)，那(nà)么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不(bù)能(néng)接受酸(suān)笋，可以(yǐ)少量放入一些。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸(suān)笋(sǔn)含丰富(fù)的纤维素，能(néng)促进肠蠕(rú)动，从而缩短胆固醇、脂肪等(děng)物质在体内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然低(dī)脂、低热(rè)量食品，是肥胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所(suǒ)以酸笋的(de)营养价值还是有很多的，可以(yǐ)放心食(shí)用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材(cái)：牛(niú)肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺(sháo)、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加(jiā)入(rù)适量(liàng)淀粉(fěn)、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油(yóu)烧热(rè)以后(hòu)，放入腌好的牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段(duàn)翻(fān)炒几(jǐ)下即可出(chū)锅(guō)。

　　酸笋炒(chǎo)肉(ròu)片(piàn)：

　　食(shí)材：酸笋(sǔn)312克、半肥(féi)瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一(yī)茶匙、猪(zhū)油适量(liàng)、葱(cōng)适(shì)量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉(róng)。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪(zhū)油(yóu)，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后(hòu)放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多可以把油(yóu)盛起来，留下(xià)顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去(qù)，翻(fān)炒一下。

　　4、接着(zhe)放(fàng)入酸笋以(y花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了ǐ)及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉(fěn)水，一(yī)茶(chá)匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充(chōng)分翻炒进酸笋(sǔn)里，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃(wèi)的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了