将松(sōng)茸(rōng)用保鲜膜包(bāo)好，放进冰(bīng)箱保鲜层中可保鲜2-4天。

　　2、干制(zhì)保存(cún)。

　　晒干的食(shí)物可以保存更(gèng)长的时间，口感变(biàn)化也(yě)不会(huì)很大，所(suǒ)以(yǐ)完全可(kě)以将松茸切成片状(zhuàng)，然(rán)后晒干储存，这(zhè)样只要不(bù)受(shòu)潮，就可以长(zhǎng)时间的(de)储(chǔ)存。

　　但在食(shí)用(yòng)时时用水(shuǐ)泡开后，会影响松(sōng)茸的(de)品质，最主要(yào)的就是(shì)香(xiāng)气肯定有所流(liú)失，但(dàn)营养还是极其丰富的(de)。

　　3、冷(lěng)冻保存。

　　新(xīn)鲜(xiān)的松茸也(yě)能长途(tú)运输，只(zhǐ)需(xū)要在运输之前将松茸(rōng)冰冻处理(lǐ)，取新鲜(xiān)的(de)松(sōng)茸洗净，放进冰箱冰冻(dòng)层(céng)中，温度调在零(líng)下10度左右进(jìn)行急速冰镇，这(zhè)种(zhǒng)冰冻的松茸(rōng)可保持新鲜，也适合长(zhǎng)途运输(shū)。

新鲜的松茸有哪些美味吃法 新鲜松茸怎么(me)保存？

新鲜松茸的美味吃法?

　　 1、松茸豆(dòu)腐

　　 做法步骤(zhòu)：将鲜松(sōng)茸(rōng)切片，和(hé)豆腐片一起放入(rù)锅(guō)中(zhōng)蒸(zhēng)20分(fēn)钟，蒸好后(hòu)浇汁(zhī)即可食用(yòng)。

　　也可按(àn)自己喜欢的方式调汁(zhī)或使用瓶装(zhuāng)鲍汁，即(jí)可调制出自己喜爱的松(sōng)茸美食。

　　 2、烤(kǎo)松茸(rōng)

　　 做法步(bù)骤：将鲜松茸洗(xǐ)净沥干(gàn)，切片，使用铁板烤制，倒上内蒙产的酥油，放上松茸(rōng)片煎烤，烤至香(xiāng)味扑(pū)鼻时，即可(kě)使用，可(kě)根据(jù)自己的需要准备酱油(yóu)和(hé)盐(yán)等调味(wèi)料(liào)。

　　 3、松茸蒸鸡蛋羹

　　 做法步骤：将鸡蛋加(jiā)少许水(shuǐ)打成(chéng)糊状，上笼蒸至六成(chéng)熟(shú)，将鲜松茸切片(piàn)加入，继续(xù)蒸(zhēng)至蛋熟，随(suí)后加入少许(xǔ)味(wèi)精和醋调味即可。

　　 4、黄油松茸

　　 做(zuò)法步骤：将洗净的鲜松茸切片后，放入加热(rè)后的黄(huáng)油(yóu)中(zhōng)煎制。

　　待松茸充分飘香后，加入精盐即(jí)可食用(yòng)，有条件的(de)可以(yǐ)用烤箱，用锡箔纸(zhǐ)包好(hǎo)涂上黄(huáng)油的松茸烤制。

新(xīn)鲜的松茸怎么保(bǎo)存?

　　 1、当(dāng)新(xīn)鲜松茸处在(zài)零下1.5度(dù)-2度之间，在云南(nán)、四川(chuān)、西藏等(děng)地，大约能保存(cún)3天左右;而(ér)在东(dōng)北地区，则可以保(bǎo)存(cún)大约7天(tiān)左右。

　　 2、用白菜(cài)叶子把鲜松茸包裹起来(lái)，放置(zhì)在(zài)阴凉潮湿的地(dì)方，可(kě)以使松茸的保鲜期延长到4天左右。

　　 3、若想(xiǎng)要长时间保存新(xīn)鲜松(sōng)茸，那只能分(fēn)散冷藏(cáng)：把松茸一个(gè)个用吸水(shuǐ)纸或(huò)者(zhě)报纸、纱布之类的包(bāo)裹起(qǐ)来放(fàng)在冰箱冷藏，分散隔开保存期(qī)更久;放在冰箱的冷藏室，则可(kě)以(yǐ)保存(cún)一周左右的(de)时间，如果还想保存更长时(shí)间，只(zhǐ)能(néng)把(bǎ)它速冻。

　　 4、做成(chéng)盐渍松茸(rōng)保存，具(jù)体方法是将整个新鲜松茸的放在开(kāi)水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，再撒(sā)上(shàng)食盐，就可(kě)以(yǐ)了。

　　食用(yòng)的时候(hòu)，捞出松(sōng)茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。

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