新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人(rén)体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入(rù)过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且(qiě)很难(nán)被人体消化(huà)吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之后是(shì)可以(yǐ)起(qǐ)到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷(lín)、维work on的用法以及语法，workon的用法总结生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(work on的用法以及语法，workon的用法总结yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上(shàng)买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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