怎么(me)才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生？外(wài)观:不(bù)同的葡萄品种有不(bù)同的风味和特点 的。关于怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生(shēng)，葡(pú)萄怎(zěn)么(me)挑甜的，如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜(tián)葡萄(táo)，葡萄太甜了(le)怎么吃，女生想吃葡萄(táo)等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

甜葡萄(táo)可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以(yǐ)酿酒的。

　　可以，不同的葡(pú)萄酿(niàng)制(zhì)不同的葡萄酒。

　　第一步：买(mǎi)葡萄选购葡萄(táo)时，可以(yǐ)挑选一些熟透的葡(pú)萄(táo)，哪怕是一颗(kē)颗(kē)散落的葡萄也(yě)不要紧(jǐn)。这些(xiē)葡萄一是容易发酵，二是价位(wèi)相对较低。常见的葡萄(táo)、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的(de)。

　　第二步(bù)：洗葡萄由于(yú)葡萄表皮很可能残留农药，清(qīng)洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗(kē)清洗，再用自来水(shuǐ)反(fǎn)复冲洗，同时剔除(chú)烂葡萄(táo)。一(yī)些爱干净的人，喜欢把(bǎ)葡(pú碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗)萄去皮后酿酒(jiǔ)，这(zhè)也未尝不可，但是(shì)少了一些葡(pú)萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏(lòu)水的容器当中，等葡(pú)萄表面没有水珠就可以倒入酒(jiǔ)坛(tán)了。

　　第四步：选择容器酒(jiǔ)坛子可(kě)以是陶(táo)瓷罐子(zi)，也可以是(shì)玻璃瓶，但不(bù)主(zhǔ)张用塑料容器，因为(wèi)塑料很(hěn)可能会与酒精发生(shēng)化(huà)学反应，并产(chǎn)生(shēng)一些有毒物质(zhì)，危(wēi)害人体健康。

　　第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄(táo)，操作(zuò)办法是抓(zhuā)起(qǐ)一把(bǎ)葡萄使劲一握，然后(hòu)放(fàng)入酒坛中，再把糖(táng)放在(zài)葡萄上(shàng)面，葡萄(táo)和糖的比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不(bù)喜欢吃(chī)甜的朋友(yǒu)，可以(yǐ)放2斤糖，但是不能不(bù)放(fàng)糖，因为糖是葡(pú)萄发酵的重(zhòng)要(yào)因(yīn)素)。

　　第六步：加封(fēng)保(bǎo)存将酒坛子密封，如(rú)果是陶瓷罐的(de)话(huà)，可以到买黄(huáng)酒的(de)小店要点酒泥，加水后糊住封口(kǒu)。加封(fēng)后，酒坛子需(xū)放在阴凉处(chù)保(bǎo)存，平时不要(yào)随意去翻动或(huò)打开(kāi)盖子。

　　第七步：启封天热时，葡(pú)萄(táo)发酵时间需要20天至(zhì)一个月(yuè)左(zuǒ)右，现在这个(gè)季节做葡萄(táo)酒(jiǔ)，发酵(jiào)时间需要40天(tiān)左右。启封后，捞(lāo)出浮在(zài)上面的葡萄皮(pí)，就可以(yǐ)直接喝葡萄酒了。注意，如(rú)果喜欢(huān)酒劲(jìn)足(zú)一点，只需延迟启(qǐ)封时(shí)间就行了。启封后，每一次舀(yǎo)出葡萄酒后，别忘盖好酒坛(tán)的盖子，以(yǐ)免酒(jiǔ)味(wèi)挥(huī)发(fā)。

怎么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同的风味和特点(diǎn) 。

　　选(xuǎn)购时，首(shǒu)先要注意外(wài)观新鲜，果穗(suì)大小适当整齐，果(guǒ)梗(gěng)新鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀(yún)，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质最(zuì)好 。

　　当(dāng)用手轻(qīng)轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种(zhǒng)子掉落较少。

　　如果(guǒ)颗粒纷纷脱落，说明不(bù)够(gòu)新鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一(yī)般(bān)成(chéng)熟度(dù)适中的(de)果穗和籽(zǐ)粒(lì)颜色较(jiào)深，较(jiào)亮；比如玫瑰(guī)香黑紫(zǐ)，桂圆琥(hǔ)珀(pò)紫，巨峰(fēng)黑(hēi)紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻(wén)味(wèi):品质好的葡萄(táo)果肉(ròu)丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄(táo)汁汁少或多但味少(shǎo)，无香气，酸味明显 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵里的(de)底葡(pú)萄，因(yīn)为一般来说，底(dǐ)葡(pú)萄是最不甜(tián)的 。

　　如果是甜(tián)的，说(shuō)明(míng)葡萄(táo)整穗都是(shì)甜的 。

怎么挑选葡(pú)萄，什么(me)样的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝(zhī)梗新(xīn)鲜牢固，颗(kē)粒饱满，外有白霜(shuāng)的，一般比较好(hǎo)。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时，如果葡(pú)萄纷纷脱落，说明葡萄不(bù)够新(xīn)鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般(bān)成熟(shú)度适中的葡萄颜色较(jiào)深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫色，美人指葡萄(táo)为(wèi)鲜红色等(děng)。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜，有香气，就是(shì)好葡萄。

　　与此(cǐ)相反(fǎn)，不好的葡萄往往带有(yǒu)酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好不好(hǎo)与成熟度有关，一串葡(pú)萄中最下面(miàn)的一颗往往由(yóu)于光(guāng)照程度最差，成熟度不佳。

　　所(suǒ)以在一般情(qíng)况下，最下面那颗是最不甜的(de)。

　　选购时，就试吃最下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损(sǔn)失(shī)多许(xǔ)多人相信，自己制作(zuò)的鲜(xiān)榨果蔬汁是(shì)最健康的。

　　因为完全不加热，其中的(de)维生素能最大限度地保存下来，还能排毒(dú)，能抗癌，能美(měi)容。

　　甚(shèn)至有人用鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点(diǎn)的真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后，营养素保留的情况进行了(le)测定。

　　以最容(róng)易损失的维生素C为指(zhǐ)标，选用最常用(yòng)来(lái)制作蔬(shū)菜汁的番茄和黄瓜为(wèi)试验对象(xiàng)，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验数(shù)据表明，番(fān)茄、黄瓜等蔬菜(cài)直接(jiē)榨汁之后(hòu)，维生素C的损失率高达80%以(yǐ)上。

　　而(ér)数据显示(shì)，炒青菜的维生(shēng)素C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒(chǎo)番(fān)茄则低于(yú)10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨蔬菜(cài)汁的(de)维生素C损失(shī)率，甚至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁之后，还会(huì)有一(yī)个(gè)明显的变化：果蔬汁的(de)颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗(kàng)氧化(huà)能(néng)力会(huì)逐渐(jiàn)下降。

　　这是(shì)因为果(guǒ)蔬中都存在维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧(yǎng)化酶等很多氧化酶类(lèi)，它们在细胞中平日(rì)独居一(yī)室，不和维生素C、多酚(fēn)类(lèi)物质等抗氧(yǎng)化成分见碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗(jiàn)面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机(jī)，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一起，发生反应。

　　酶的催化反应十分迅速，只(zhǐ)需瞬(shùn)间，维(wéi)生素C就会大量(liàng)损失，有保健作用(yòng)的多酚类物(wù)质也(yě)会被迅速破坏。

　　如果在榨果汁(zhī)时去掉渣子，还会损失大量膳食纤(xiān)维。

　　如(rú)榨菠萝汁时(shí)，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专(zhuān)家(jiā)建议：水果和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之后，维(wéi)生素(sù)C和其他抗氧化物质会(huì)有很大的损失。

　　因此，吃(chī)饭的时候(hòu)不吃(chī)青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法(fǎ)是错误的。

　　建议(yì)每天要吃两盘(pán)少油(yóu)烹调的熟蔬菜，在(zài)此之外，可以再加两杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁之前，最好用沸水短时快速(sù)焯(chāo)烫一下之后再榨汁，能灭(miè)活一些酶(méi)类，减少营养物质的损失。

　　一定(dìng)要现榨现喝，减(jiǎn)少抗氧化物质氧化分解的(de)时间。

　　滤去的果渣(zhā)应尽量利用，可(kě)以加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小(xiǎo)甜食，味(wèi)道(dào)其实很不错。

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