辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果(guǒ)二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架(jià)，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们(men)，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风(fēng)干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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