竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方(fāng)法其实也不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它(tā)比较(jiào)难清理的(de)地方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的(de)时候(hòu)务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质(zhì)，能够维(wéi)持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄)肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的(de)肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需(xū)要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节(jié)功(gōng)能(néng)。银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄p>

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定(dìng)程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多(duō)久吃？<银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄/p>

　　干(gàn)片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的(de)一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物质(zhì)和维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人(rén)体必需的(de)营养元(yuán)素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期(qī)服(fú)用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清(qīng)理的(de)地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的(de)部(bù)分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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