水蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜以及水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋属于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什(shén)么菜名等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用(yòng)冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热(rè)水下锅(guō)。因为蛋比较容(róng)易熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右口感(gǎn)比(bǐ)较好，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧(shāo)开后再(zài)把蛋液放(fàng)上蒸(zhēng)隔然后开小(xiǎo)火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜(cài)系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山(shān)东人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功(gōng)蒸出好吃(chī)的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感(hòu)。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在(zài)鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无(wú)法成型；要(yào)是水加少了(le)，口感(gǎn)会比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又好(hǎo)吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白，每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米(mǐ)中也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上(shàng)一层(céng)耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透(tòu)气(q经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感ì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上(shàng)盖(gài)子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感量的生抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可(kě)以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人，是(shì)不吃(chī)鸡蛋的(de)

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