浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不(bù)会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(j数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义iāng)水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàn数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义g)的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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