新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月)怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就(jiù)是热(rè)性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到(dào)补益(yì)身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的(de)活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人(rén)体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝(jué)大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及(jí)神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月)的(de)维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香(xiāng)油(yóu)拌(bàn)匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能(néng)过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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