柿(shì)子怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)甜呢(ne)？看柿子表皮的色(sè)彩的。关于柿子怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢以及柿子怎样挑才甜呢，柿子怎样挑才甜一点，柿子怎样挑才甜甜的，柿子怎样挑才干又脆(cuì)又(yòu)甜，柿子怎样揽(lǎn)才甜才好吃等问题，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常识：

柿子可以和牛奶(nǎi)一(yī)同吃吗

　　柿子是不行以(yǐ)和牛(niú)奶一同吃的。

　　一般(bān)状况下，柿子(zi)和(hé)牛奶不能一同食(shí)用，两(liǎng)者一同(tóng)吃的状(zhuàng)况下或许会呈(chéng)现一(yī)些不良症状，不(bù)利(lì)于本身健康。

　　柿子和牛奶在日子(zi)傍边比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见，可是两者食(shí)物不宜放在一(yī)同吃，柿子傍(bàng)边首要含有丰(fēng)厚的蔗糖、果糖、蛋白质、鞣酸等成分，

　　而牛奶傍(bàng)边的营养价值也(yě)是比较(jiào)高的(de)，尤其是(shì)里边蛋白质(zhì)含量会比较高，当柿子傍边鞣酸和蛋白质相(xiāng)结合之(zhī)后(hòu)，

　　就有或许会(huì)发生(shēng)化(huà)学(xué)反应，在肠道(dào)傍边或许(xǔ)会凝结或者是凝(níng)结，然后也会导致胃(wèi)肠道黏膜遭到必定(dìng)影(yǐng)响，导致不良症状发生，

　　比(bǐ)方会呈(chéng)现腹痛腹泻，还会影响到(dào)身体的健(jiàn)康(kāng)，在柿子和(hé)牛奶长时刻同质的(de)状况下，有或许会引起结(jié)石(shí)疾病，所以说这两者(zhě)食物尽量(liàng)不要(yào)放在一同(tóng)吃，至少需(xū)求距离两个小(xiǎo)时(shí)以(yǐ)上时刻。

柿子怎样挑才(cái)甜呢

　　1、看柿子表皮的色彩。

　　一般来说(shuō)，柿子表皮是绿色的，那(nà)么这证明(míng)绿(lǜ)色(sè)的柿(shì)子(zi)是还(hái)没老练的柿子，还没(méi)老练(liàn)的柿子，吃起来必定(dìng)有涩味啦。

　　而柿子表(biǎo)皮假(jiǎ)如是黄色(sè)，而且(qiě)黄中偏棕色的，那么这类(lèi)柿子(zi)老练度很高(gāo)。

　　老练度高的柿子，糖分储(chǔ)存天然就多，吃起来鲜甜多(duō)汁。

　　所以在选择柿子(zi)时，咱们要选(xuǎn)择(zé)黄色(sè)偏棕赤色的(de)购买。

　　2、选个头大、色彩艳丽的。

　　关于柿子来说(shuō)，咱们应该选择个头大(dà)、而(ér)且(qiě)色彩比较艳(yàn)丽的。

　　这类柿子(zi)，质量上乘，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　3、看柿子果(guǒ)蒂是(shì)否是绿色的。

　　在购(gòu)买柿子时，要选(xuǎn)择柿子果蒂是绿色的。

　　果蒂是(shì)绿(lǜ)色，证明这(zhè)柿子(zi)刚摘下来不久，比较(jiào)新鲜(xiān)。

　　而新鲜的柿子吃起来(lái)才多(duō)汁、口(kǒu)感爽脆。

　　4、捏(niē)硬度。

　　在选(xuǎn)择柿子时，咱们还需求用(yòng)手悄悄捏一下柿(shì)子的硬(yìng)度。

　　假如捏起来是软的，这类柿子主张可以疏忽。

　　由于太软的柿子，很有或(huò)许现已(yǐ)熟过(guò)头了，而熟过(guò)头(tóu)的柿子(zi)，会(huì)散发着(zhe)一股酸(suān)酸的酒味(wèi)，而且吃起(qǐ)来(lái)软(ruǎn)绵(mián)绵的(de)，口感欠好。

　　而(ér)捏(niē)起来硬的柿(shì)子，阐明仍(réng)是挺新鲜(xiān)的，捏起来结实的柿子，吃起(qǐ)来比较(jiào)爽脆(cuì)，特别有嚼劲(jìn)。

　　5、掂分量。

　　平(píng)等巨细的柿(shì)子，掂(diān)起来比较重的，含水(shuǐ)量足，汁(zhī)水丰满(mǎn)，吃起来(lái)就水润(rùn)润(rùn)的(de)，而且肉质厚，吃(chī)着就有(yǒu)满足感(gǎn)。

　　相反，掂(diān)起来轻的柿子，含水量少，肉比较少。

　　吃起来口感就(jiù)没那(nà)么好。

怎(zěn)样选择(zé)甜美的柿(shì)子

　　　　眼下正是柿子上市的(de)时节，柿子(zi)有好坏之分(fēn)，那么，你知道(dào)怎样去选择甜(tián)美的柿(shì)子(zi)吗？下(xià)面我(wǒ)为你回答。

　　　　选择甜美柿(shì)子的(de) 办法

　　 　　一、甜柿和涩柿(shì)的差异

　　 　　柿子依据老练时能否天然脱(tuō)涩分(fēn)为(wèi)甜柿和(hé)涩柿(shì)两类。

　　前者老练时(shí)现已(yǐ)脱涩，可(kě)以直接食(shí)用。

　　而后者(我国的柿(shì)子大多数归于此类)有必要(yào)采摘后(hòu)人工(gōng)脱涩(sè)后(hòu)方可食用(yòng)。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多(duō)：长时(shí)刻(kè)放置脱(tuō)涩，北方(fāng)的(de)冻柿子便是此类；也可(kě)与发(fā)生乙烯的老练生(shēng)果放(fàng)在一同，但(dàn)这(zhè)样构成(chéng)的(de)柿子都是软柿(shì)。

　　假(jiǎ)如想吃不涩(sè)、口(kǒu)感(gǎn)结实爽脆的(de)柿(shì)子，就要(yào)采纳别的一(yī)种脱涩办法：“醂”，制品便(biàn)是(shì)醂柿子，一般(bān)都(dōu)叫懒(lǎn)柿子，有些当(dāng)地也叫漤柿子或脆柿子(zi)，这便是前面说(shuō)到(dào)的“脆柿”。

　　 　　办法一(yī)般是用40~50℃的(de)温水浸泡24小时，时刻可依(yī)据状况调整，以口感甜脆为准。

　　醂(lǎn)柿(shì)子(zi)口感甜(tián)脆，营养(yǎng)价(jià)值很(hěn)高，是(shì)北方公民(mín)在长(zhǎng)时刻的(de)实践中(zhōng)发明的，这样可以把(bǎ)涩口不能食(shí)用的(de)青柿(shì)子(zi)变成(chéng)甜美(měi)可口，可以说(shuō)是 变废为宝(bǎo) 了。

　　 　　二(èr)、软柿子与硬(yìng)柿子的差异

　　 　　一般来说，软柿子是指天(tiān)然老(lǎo)练的甜(tián)柿和通过催熟处理的柿子，表皮为橙赤色，口感(gǎn)软而甜。

　　硬柿子则包括未脱(tuō)涩(sè)的(de)生柿子和(hé)处理过的口感(gǎn)甜脆的懒柿子，表皮青色，口感偏(piān)硬而不脆；生的青(qīng)柿(shì)子不能(néng)吃(chī)，需(xū)等(děng)红到熟透之后才(cái)干吃，水煮过的青柿子可以吃，吃起来(lái)的口感(gǎn)与红柿子(zi)不同，红(hóng)柿(shì)子(zi)是软(ruǎn)的，青的柿子是脆的，与一般的苹果口感附近；滋味(wèi)当然也不同，红(hóng)柿子(zi)的滋味比较天然，吃后有一(yī)股淡淡的涩味，而青柿(shì)子(水煮过(guò)的)除了甜味，还略带(dài)有一股果青味，没有涩味。

　　 　　三、软柿和硬柿怎(zěn)样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说(shuō)，软(ruǎn)柿表皮(pí)橙赤色，软而甜，选购时要(yào)注意全体(tǐ)平等柔(róu)软，有硬有软(ruǎn)者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表(biǎo)皮青色，偏硬而不脆，甜度稍差一(yī)些(xiē)，选购时用(yòng)手摸(mō)试，手(shǒu)感结实(shí)者(zhě)为佳。

　　 　　四、按食用(yòng)时(shí)刻选择(zé)柿子(zi)

　　 　　1、立(lì)刻就(jiù)想(xiǎng)吃(chī)

　　 　　假如想买了就吃(chī)，可购买(mǎi)软柿，这种柿子在树上天然脱(tuō)涩，皮(pí)薄，汁多，味甜，但这种(zhǒng)柿子太松(sōng)软，不(bù)方(fāng)便带着(zhe)和储存(cún)，寄存(cún)时刻也不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如买了柿子预备放一(yī)段时(shí)刻再吃，可选(xuǎn)购生柿，放(fàng)通风阴凉(liáng)处等它天然老练，可寄存(cún)较长时刻(kè)；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随时吃(chī)到而且可以贮藏，可(kě)购买硬脆的懒(lǎn)柿子(zi)，它是生柿(shì)子采摘后(hòu)用温水(shuǐ)、酒精、二氧(yǎng)化磷等办法脱涩后投放市场，果肉(ròu)脆(cuì)，味甜美(měi)，可(kě)放一个月左右，随(suí)吃随拿。

　　 　　柿子吃多(duō)了会(huì)怎样样

　　 　　柿子中的鞣酸能与(yǔ)食物(wù)中的钙、锌、镁、铁等矿物(wù)质构成不(bù)能被(bèi)人体吸收(shōu)的化(huà)合物，使这些营养素(sù)不能被使用，故而(ér)多吃柿子简略导致(zhì)这些矿物质缺(quē)少。

　　又因(yīn)柿子中含糖较多，所以人们吃(chī)柿子比吃相同数量的苹果、生(shēng)梨更有饱腹感，然后会影响胃口，并削减正(zhèng)餐的摄(shè)入。

　　一(yī)般以为，在(zài)不空腹的状况下，每次吃柿子(zi)不超越200克为宜。

　　 　　吃柿(shì)子的注意事(shì)项(xiàng)

　　 　　1、空腹不能吃柿(shì)子

　　 　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹状况下它(tā)们会在胃酸的效(xiào)果下构成巨细(xì)不等的硬(yìng)块。

　　尽量在饭后1小时(shí)左(zuǒ)右食用，以防止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量(liàng)不要吃柿子皮

　　 　　由于柿(shì)子中的(de)鞣酸绝大多数会集在皮(pí)中，在柿子脱涩时，不或许(xǔ)将其间的(de)鞣酸悉(xī)数脱(tuō)尽(jǐn)，假如连皮一同(tóng)吃更简略(lüè)构成胃(wèi)柿(shì)石，尤其是脱涩(sè)工艺不完(wán)善时，其皮中含(hán)的鞣(róu)酸更(gèng)多。

　　 　　3、胃部寒凉、患有缓慢胃炎(yán)患者不宜多吃柿子

　　 　　柿子性寒(hán)，若患有胃(wèi)部寒凉者(zhě)，不(bù)宜食用。

　　患有缓(huǎn)慢胃炎、排空(kōng)推(tuī)迟、消化不良等胃动力(lì)功用低下(xià)者，胃大(dà)部切除术后，不宜(yí)食柿子。

　　 　　4、贫(pín)血患者(zhě)少吃(chī)

　　 　　柿子含单宁，易与(yǔ)铁质结合，然后阻碍人体对(duì)食(shí)物中铁质(zhì)的吸(xī)收，所(suǒ)以贫(pín)血患者应少吃(chī)为好。

　　服用铁剂时(shí)不宜吃柿子。

　　柿中鞣(róu)酸与铁结组成(chéng)沉积，可引起胃肠不适，乃至疼痛，一(yī)同影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖(táng)尿病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大(dà)多是简略的(de)双糖和单糖(táng)(蔗糖、果(guǒ)糖、葡萄糖即(jí)属(shǔ)此(cǐ)类)，因(yīn)而吃(chī)后很易被(bèi)吸收，使(shǐ)血糖升高。

　　关于糖尿病人而言，尤其是(shì)血糖操控欠安者更是有害的。

　　柿子(zi)相(xiāng)关 文章(zhāng) ：

　　 1. 柿子怎样挑

　　 2. 怎样选择好(hǎo)的柿(shì)子

　　 3. 柿子怎样选择

　　 4. 怎样(yàng)选择柿子

　　 5. 吃(chī)柿子的(de)优点

　　 6. 柿(shì)子的成效(xiào)与效(xiào)果

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