新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内(nèi)构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还(hái)会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)高的(de)，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被人(rén)体消化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益身体的作(zuò)用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文)硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zà扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文i)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质(zhì)主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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