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黄喉要煮多久，黄(huáng)喉要(yào)煮(zhǔ)多久才能熟火锅(guō)

　　黄(huáng)喉一般要(yào)煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅一直保持着水开的状态,这时候放入(rù)口感爽脆黄(huáng)喉,大概(gài)1-3分钟左(zuǒ)右,发现(xiàn)黄喉颜色(sè)变了(le)就说(shuō)明(míng)熟(shú)了,可以(yǐ)食用了。

黄喉(hóu)怎么做好吃(chī)

　　1、黄喉切花刀，方法(fǎ)是(shì)切连刀丝5刀一节，青红椒切(qiè)片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁(zhī)，生抽、味精、鸡(jī)精调好(hǎo)加入适量香油花椒油并(bìng)加入适量(liàng)水淀(diàn)粉。

　　3、锅内烧水(shuǐ)至(zhì)沸，焯黄喉，焯7成熟(shú)即可(kě)（因为还要下锅炒制(zhì)），时间(jiān)不宜过长，否则影(yǐng)响(xiǎng)口感

　　4、锅内(nèi)热油，先爆香干青花椒在加入(rù)姜(jiāng)蒜片爆香，在放入青红椒炒(chǎo)断(duàn)生。

　　5、放(fàng)入焯好的(de)黄(huáng)喉，淋(lín)上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装(zhuāng)盘(pán)，点缀，双(shuāng)椒爆黄喉就做好啦(la)！

黄喉的(de)做法有什么

　　黄喉是(shì)中的(de)一种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，（一(yī)般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气管）在火锅菜肴中又分(fēn)为发(fā)制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中(zhōng)重要(yào)的(de)特点就是爽(shuǎng)脆。

　　除了用在火锅之外，也(yě)有制(zhì)作将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么(me)处(chù)理

　　1、用开水泡：黄喉中有很多不好的物质，所以在烹饪之前要(yào)用(yòng)开水(shuǐ)浸泡(pào)大(dà)约二十分(fēn)钟，这(zhè)样(yàng)可以有效去(qù)除上面的脏东(dōng)西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐(yán)水(shuǐ)有杀(shā)菌功能，在泡(pào)黄喉的过程(chéng)中(zhōng)最(zuì)好用手搓揉(róu)一下，这样可以将里(lǐ)面脏的物质洗出(chū)来，然后再换清水反复搓洗，直到彻底(dǐ)清洗干净(jìng)为(wèi)止。

黄喉的营养价值

　　最(zuì)常吃(chī)的黄喉是属(shǔ)于猪(zhū)体内血(xuè)管的一部份，主要成分是平(píng)滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝、胃等(děng)内脏(zàng)营养价值高一(自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好yī)些。

　　火锅(guō)涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉。

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