料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)在(zài)炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉里最重(zhòng)要的就是去(qù)腥了，没有料(liào)酒(jiǔ)的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的情况下用什么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗

料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替(tì)代吗

　　家里没(méi)有料(liào)酒了(le)可以用(yòng)白酒(jiǔ)代替，不(bù)过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由(yóu)于酒精(jīng)度数含(hán)量过高，所以会对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类造(zào)成(chéng)一定的破(pò)坏，从(cóng)而(ér)影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原(yuán)黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了(le)也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用(yòng)什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要(yào)包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用(yòng)是去(qù)除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加菜肴的(de)香气(qì)。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是(shì)某种酒，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味(wèi)道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来(lái)去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒的作(zuò)用主要是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜(tián)各味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多(duō)少

　　其实料(liào)酒(jiǔ)的用量也是稍微(wēi)有点(diǎn)讲究的,烹调时,一(yī)般(bān)要根据烹调(diào)的食物酌量(liàng)使用(yòng),比(bǐ)如常规菜肴时(shí),我会放(fàng)5-10毫升的(de)长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥(xīng)味食材是(shì),大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意(yì)一定的量就好了哦。

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