无菌(jūn)蛋是什(shén)么，无菌蛋是牛鬼蛇神是什么生肖(shì)什(shén)么蛋(dàn)相信很多小伙伴应该都听说过无菌(jūn)蛋，无(wú)菌蛋现在(zài)在日本(běn)比较常见，国内(nèi)的无菌蛋较少，下面(miàn)小编为大家介绍(shào)一下，无菌蛋和普通鸡蛋之间(jiān)有什么区别的。

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无菌(jūn)蛋是什么，无(wú)菌蛋是什(shén)么(me)蛋(dàn)

无菌(jūn)蛋是什么

　　无菌(jūn)蛋是日本(běn)岩手(shǒu)农场的专利技术(shù)，它是采(cǎi)用巴氏消毒法进行杀菌消毒的鸡(jī)蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋(dàn)经过严格的处理，里面(miàn)含(hán)有的细(xì)菌非(fēi)常少，可以生吃。

无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋有什(shén)么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋(dàn)超市里面无菌蛋(dàn)的(de)包装一般都会打(dǎ)上P的字样，表示这(zhè)些(xi牛鬼蛇神是什么生肖ē)蛋是经过(guò)严格(gé)加(jiā)工处理过的鸡蛋可(kě)以放(fàng)心食用。

　　另外(wài)有些无菌蛋(dàn)甚至还会打(dǎ)上最佳(jiā)食用(yòng)日期的标(biāo)示，以确(què)保无菌(jūn)蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋整(zhěng)体呈现淡白色，并(bìng)且大小(xiǎo)均匀(yún)。

　　蛋皮白净自(zì)然，蛋体(tǐ)完好无损(sǔn)，蛋清为乳白(bái)色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是一(yī)款可以生食(shí)的(de)蛋(dàn)，并且(qiě)相对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)的味道醇香自然，并且不会有(yǒu)很大的(de)腥味，蛋所含(hán)的细(xì)菌也是非常(cháng)少的，蛋有(yǒu)机硒比普通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)包(bāo)装比较精致价格相(xiāng)对来说也比较贵(guì)，虽说外表上看起来和普通鸡蛋没(méi)有什(shén)么两样(yàng)，但(dàn)无菌蛋的生产加工(gōng)与普通鸡蛋是有很大(dà)的区别的。

无菌鸡蛋如何生(shēng)产

　　无(wú)菌(jūn)蛋是历经(jīng)大(dà)巴(bā)除牛鬼蛇神是什么生肖(chú)菌法来(lái)开展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开(kāi)始就遭(zāo)受严(yán)苛的(de)控制和解决，因而所(suǒ)带有的危害病菌(jūn)非常少，是可以直接生吃的(de)。

　　但(dàn)并(bìng)并不一定的菌都被消灭(miè)没了，有一(yī)些病菌是大巴除菌(jūn)法所(suǒ)不可以消灭的，因此(cǐ) 无菌蛋并(bìng)并不是沒有病菌，仅(jǐn)仅相对性(xìng)于一般蛋而言病菌(jūn)较(jiào)为少而(ér)已。

　　而由于无菌(jūn)蛋(dàn)杀过(guò)菌(jūn)，里边(biān)的危害病菌(jūn)所有被(bèi)解决(jué)干净(jìng)，因而保存期(qī)十分短，每一只(zhǐ)生(shēng)鸡蛋的的身上都是有标(biāo)识(shí)，标出(chū)可(kě)食时间，过(guò)上(shàng)一三、五天，蛋(dàn)就不可以直接生(shēng)吃了。

　　实(shí)际上不(bù)止(zhǐ)是日本国的无菌(jūn)蛋，全球(qiú)许多地区(qū)都是(shì)有无(wú)菌蛋，尤(yóu)其(qí)是英国，无菌蛋那样的制成品(pǐn)实际(jì)上是英国一开始的(de)，她(tā)们会将鸡蛋制成美味(wèi)的调味(wèi)品这类的，因此 创造发明了那样(yàng)一个(gè)除(chú)菌又维(wéi)持生鸡蛋美味(wèi)可口纯天然的技术性(xìng)。

　　而日本(běn)国的(de)无菌(jūn)蛋，不仅是选用(yòng)了巴氏消毒法，也(yě)是(shì)加工厂在生(shēng)鸡蛋还未(wèi)产出率，雏鸡(jī)情(qíng)况的情况下就严苛把控(kòng)了，日本(běn)国的食品质监是十分严苛(kē)的(de)，特别是(shì)在生(shēng)鸡(jī)蛋那样的东(dōng)西，从雏鸡刚开(kāi)始就严苛(kē)挑选(xuǎn)，去除瘟鸡，随后(hòu)全设备化的将生(shēng)鸡蛋进行(xíng)一系列的除菌，清理，封(fēng)袋，进入车(chē)内运送。

　　因此 ，实际(jì)上(shàng)是一整套(tào)完善的设备和(hé)看待食品的严苛(kē)全过程(chéng)，才铸就了(le)日本(běn)国的无菌蛋。

无(wú)菌蛋真的无菌吗

　　无菌(jūn)蛋虽然经过消(xiāo)毒处理，但是巴氏(shì)消(xiāo)毒(dú)并不能(néng)杀灭(miè)鸡蛋(dàn)中(zhōng)所有的细菌，可能仍然会有少量残留，因此日本的无菌(jūn)蛋一般都是(shì)有(yǒu)保质期的(de)，大多数情(qíng)况下都在(zài)7-10天，尽(jǐn)量在保质期内吃完。

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