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切开(kāi)的南瓜可以放(fàng)冰(bīng)箱吗，南(nán)瓜切(qiè)了一半放冰(bīng)箱能留几天

　　切开的南瓜(guā)是可以放冰箱里面冷(lěng)藏的，也可以(yǐ)冷冻(dòng)，只不过(guò)在(zài)存(cún)放之前需要先(xiān)将(jiāng)南瓜里(lǐ)面的瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的做法的目的是为了防(fáng)止水分的流失，处理完瓜(guā)瓤(ráng)之后(hòu)，只(zhǐ)需要(yào)用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)切好的南(nán)瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时(shí)候，就(jiù)把保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉南瓜切面的一层就好了，这(zhè)样也不用担心变味。

切(qiè)开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜如(rú)果放置在干燥的地方能(néng)够保(bǎo)存一年左右的时间，如果放置在潮湿(shī)的地(dì)方，可以保(bǎo)管三个月(yuè)左(zuǒ)右(yòu)，南瓜(guā)是水果中比较坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存(cún)，完(wán)整(zhěng)料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗的南瓜可以在常温(wēn)下放置(zhì)1~2个月，切(qiè)开的南瓜(guā)容易变质，最(zuì)多可以保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，但最好提高冰(bīng)箱内的温度(dù)，南瓜适合在十(shí)度以上的环境(jìng)存(cún)放。

　　一般来说，冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)室的(de)4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱(xiāng)里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南(nán)瓜实际上(shàng)可以在(zài)常(cháng)温(wēn)下(xià)储存很长时间，不(bù)需要特别用到冰(bīng)箱，放在冰箱(xiāng)里保存(cún)反而会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜的种类很多，因此在选择时也会有一定的差异，例如(rú)：金黄(huáng)色的南瓜(guā)颜色暗(àn)黄，条纹清晰粗重，表(biǎo)明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选择绿色的发黑，表明(míng)是成熟的(de)南瓜。

　　无论黄(huáng)色还是绿色(sè)，只要是南(nán)瓜，它的棱角(jiǎo)越深，瓜(guā)瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜(guā)皮(pí)很硬，这样的南瓜，煮(zhǔ)熟后，吃起来(lái)又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色(sè)一般(bān)为(wèi)金黄色(sè)，成熟时颜(yán)色较深(shēn)。

　　反之，如果颜(yán)色较浅(qiǎn)，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南(nán)瓜时(shí)，最好选择外形完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会(huì)有一些(xiē)小斑点，这是因为，当(dāng)南瓜在生长过程中，可能(néng)会(huì)被虫子咬或刮伤时，南(nán)瓜会分泌(mì)出(chū)黏液来保护伤口，经过一段(duàn)时间，这些黏液就凝固(gù)成硬(yìng)块，表皮上(shàng)也会(huì)有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜(guā)和挑冬瓜(guā)是一样的，表(biǎo)面涂上一层白(bái)霜会(huì)更好(hǎo)，这样(yàng)的南(nán)瓜可以保存更久，而且味道(dào)也更甜美。

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