辣(là)椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存(cún)？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干(gàn)的(de)。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人(rén)身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一(yī)个(gè)步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架(jià)，或(huò)其它底(dǐ)部通风的架子。

　　北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在(zài)照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可(kě)以继(jì)续挂(guà)着它(tā)们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保(bǎo)存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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