辣椒怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以继续(xù)挂着它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋(wū)里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。<10的负3次方等于多少 10的负3次方平10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米方厘米等于多少平方米/p>

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米个方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让(ràng)它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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