新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体十二生肖中张牙舞爪是哪些动物(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分(fēn)患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤(yóu)其(qí)是(shì)本(běn)身(shēn)就是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含(hán)量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体消化(huà)吸收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(十二生肖中张牙舞爪是哪些动物yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效果(guǒ)都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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