关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做(zuò)的,做肠粉用什么粉的最新生活经验(yàn)内(nèi)容如下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意)数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠粉可(kě)以(yǐ)添加各(gè)种馅料，比如(rú)香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆(jiāng)，这(zhè)类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是搭配(pèi)各(gè)种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好布(bù)拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红(hóng)薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不(bù)会添加馅料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨(mó)成米浆，再(zài)加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例(lì)混合制(zhì)成，这种制作(zuò)方式比较复杂，但(dàn)口感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小(xiǎo)麦(mài)面(miàn)粉加(jiā)水揉成(chéng)团，然(rán)后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来(lái)的淀粉(fěn)会留(liú)在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥(zào)制(zhì)成(chéng)的，这(zhè)种粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉。

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