竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其(qí)实也(yě)不(bù)难，只要(yào)把(bǎ)它(tā)比较(jiào)难清理的地(dì)方都要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的(de)部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的(de)是不(bù)建(jiàn)议用(yòng)太烫的(de)水来浸(jìn)泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡(pào)的(de)时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基酸(suān)比例(lì)，食用后可以为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官(guān)的正常生理功能(néng)，并促进人体的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起到(dào)清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为体内火气过大(dà)而出(chū)现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较(jiào)大的(de)刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒(hán)的(de)人群来(lái)说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的(de)微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释)的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部(bù)分(fēn)花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣(推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释bàn)是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著的调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越(yuè)来(lái)越(yuè)受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了(le)的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他专用工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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