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大明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在(zài)浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染(rǎn)的地方。建(jiàn)造(zào)好后(hòu)还要先进(jìn)行(xíng)消毒(dú)处理，保证无(wú)菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗(miáo)一般(bān)在春季(jì)的3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察(chá)生长情况，及(jí)时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水池塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备(bèi)好加厚的保鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的(de)刺，以(yǐ)免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜(xiān)虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个(gè)饮(yǐn)料(liào)瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享(xiǎng)活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底(dǐ)，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后，再(zài)在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做(zuò)是(shì)为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持(chí)基(jī)围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活(huó)虾稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三(sān)口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过(guò)节日(rì)的话可(kě)以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明(míng)虾怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(中国的国粹有哪些xiā)的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭(dā)在中指、无(wú)名指和小指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻(qīng)轻划一下，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身体的第二个关(guān)节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二(èr)关节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右(yòu)手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和(hé)虾头不(bù)要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶(píng)提(tí)前解(jiě)冻(dòng)，用刀或(huò)剪子将瓶(píng)子破开，一(yī)瓶(píng)正好可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来(lái)加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法的(de)缺(quē)点(中国的国粹有哪些diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜(xiān)盒的大小要合(hé)适(shì)，一般的(de)外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大(dà)小就差(chà)不多，大(dà)概(gài)能装一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存(cún)，保存时(shí)间可(kě)长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也很简单易行(xíng)，但保存时间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西多且杂，这(zhè)么放就不(bù)会串味了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺(cì)破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的(de)地方剪(jiǎn)掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装机的(de)话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气(qì)就难免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气(qì)抽空之后细菌的(de)含量也会(huì)大(dà)大减少，所以被细菌感染的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是(shì)一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海(hǎi)洋中，常见的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就(jiù)是两个(gè)品种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是(shì)美(měi)味(wèi)！我们(men)通常说(shuō)的(de)贝类(lèi)一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外(wài)壳会保护它(tā)大部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面的(de)，且虾(xiā)的外壳是一节(jié)一(yī)节的并(bìng)不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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