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  新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频?盐水明矾保存:把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡,泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中,可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频,新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片,新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存,鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存,海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题,农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识:

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

  是(shì)的,海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

  海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水母,早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

  我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布,海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象。

  而水母的这层皮,就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃,在我国的(de)东南沿海,水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

  1、盐水明矾保(bǎo)存(cún):把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡,泡好后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中,可保(bǎo)存半年左右时间。

  2、直(zhí)接用(yòng)盐(yán)保存(cún):海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物(wù),直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动,让它的表面(miàn)被盐包起来,把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的(de)罐子中,放在阴凉处,可(kě)保存半年到一(yī)年(nián)左右。

  3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽(zé),优选呈白色或(huò)黄色的,避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味,用手揉一(yī)下皮质,选择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

    海蜇作为一种食(shí)物在我们(men)国家的历史非常(cháng)悠久(j英语对应词是什么意思,hungry对应词是什么意思iǔ),现在,海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的食物。

  而对(duì)于海蜇的保存有一些小的(de)技巧,下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一些 方法 ,希望能对朋(péng)友们有所帮助。

    海蜇(zhē)的保存方法

     方(fāng)法一:用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

  按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例,将盐(yán)及明矾用温开水(shuǐ)化开,晾凉后倒入(rù)坛子中(zhōng),再把海蜇(zhē)故人,浸好密封,可保存(cún)很长时间。

  

     方法二:从市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé),不要让它沾上淡水或污物,要用盐一层(céng)一层地将它(tā)胞起来,存(cún)放在干净小口的(de)坛子或罐(guàn)子里,上(shàng)面一层要多放些盐(yán),密封(fēng)好即可(kě)。

     海(hǎi)蜇毒性(xìng)原(yuán)理

     毒性症状

  

     人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤,一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感,数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn),数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的(de)有红斑的(de)血疹,痒(yǎng)而灼痛,轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

  敏感性强(qiáng)的(de)患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑,甚至表皮坏死。

  患(huàn)者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

  重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作,吐白色或粉红色泡沫痰(tán),并(bìng)伴有(yǒu)脉(mài)数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休克征象。

  若抢救不及时,这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

  

     预(yù)防蜇伤

  

     预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免(miǎn)与海蜇接触,尤其是作业渔民(mín)要做好个人(rén)防护,切(qiè)勿(wù)麻(má)痹大意。

  捕捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不直接(jiē)接(jiē)触(chù)海蜇须,有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

  海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网,并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志,并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播,以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的知识和能力(lì)。

  下海 游泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰触,更不能捕捞(lāo),因在(zài)海上一旦发生意外,更不易抢救(jiù)。

  一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤,伤(shāng)者切不可惊慌,只要(yào)及时到医院(yuàn)诊治(zhì),一般都能较快好转和痊愈。

  反之,如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹,则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不(bù)及时而发生危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

  

     医务(wù)人员提(tí)醒:千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

  一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤,不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗,因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液,应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液,可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

  若损伤面积大,全身反应严(yán)重(zhòng)者,要及(jí)时(shí)去医院治疗。

     海蜇的食用方法

     凉拌海蜇(zhē)皮

  

     原料:海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条

  

     (2)紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

  

     (3)蒜(suàn)末,醋,生抽,香油,适(shì)量盐兑成调味汁

  

     (4)所有材料拌匀(yún),放冰箱冷藏后食用(yòng)

  

     海蜇黄瓜

  

     原料:海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

  

     做法:

  

     (1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

  

     (2)用开水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备用

  

     (3)黄(huáng)瓜一根

  

     (4)用刀切成粗(cū)丝

  

     (5)将海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面,将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

  

     (6)香菜切成碎末,放在(zài)海蜇丝上面(miàn)英语对应词是什么意思,hungry对应词是什么意思,将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐,用(yò英语对应词是什么意思,hungry对应词是什么意思ng)水拌好(hǎo),倒在(zài)香菜(cài)上面,放糖和醋(cù)搅匀即可。

  

     海蜇鸡(jī)柳

  

     原料:海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克),鸡(jī)肉6两(约240克(kè)),蒜(suàn)头2粒,芫荽少(shǎo)许,油1汤匙。

  

     做(zuò)法(fǎ):

  

     (1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì)),切丝,放入热水中烫一烫(tàng),取出(chū),沥干(gàn)水分。

  

     (2)鸡肉(ròu)切丝,加(jiā)入腌料拌匀(yún),腌20分(fēn)钟,泡(pào)嫩油。

  

     (3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

  

     (4)烧热油1汤匙,爆(bào)香蒜肉,鸡(jī)丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入(rù)芫荽(suī)、海蜇,兜匀上(shàng)碟。

  

     海蜇汤冬瓜

  

     原料:速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇洗干净,氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

  

     (2)冬瓜(guā)洗干净,切厚(hòu)块。

  

     (3)胡萝卜(bo)去皮,洗干净切块。

  

     (4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng),氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净(jìng)。

  

     (5)煲滚适量(liàng)水,下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片,煲滚后以慢(màn)火煲2小时,下盐调(diào)味即成。

  

     锦绣海(hǎi)蜇丝

  

     原料:海蜇丝(sī)300克,青椒5克(kè),红椒5克,鸡肉50克 、盐3克,味精2克,鸡(jī)精2克,米醋5克,香(xiāng)油8克

  

     做法:

  

     (1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分,切丝。

  

     (2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟,撕成丝。

  

     (3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中,加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀,装盘即可。

  

     捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮(pí)

  

     原料(liào):海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

  

     做法:

  

     (1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成(chéng)适量(liàng)大小,与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗内,加入(rù)捞汁,将菜品完全浸泡即可(kě)。

  

     (2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口味。

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