浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区(qū)普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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