猪肚(dù)头(tóu)叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēn诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗g)饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出(chū)各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

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什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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