水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜？水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)的。关于(yú)水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜(cài)系的美食，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较容(róng)易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清(qīng)水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋液(yè)放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜系(xì)的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食(shí)之一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北(běi)方人(rén)则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和(hé)东北(běi)人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程中水滴(dī)下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加(jiā)一些水，如果(guǒ)水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加少(shǎo)了，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好(hǎo)看(kàn)又(yòu)好吃(chī)的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每百克(kè)鸡(jī)蛋(dàn)含12.7克蛋白(bái)质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋所(suǒ)含(hán)的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最(zuì)高(gāo)。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开(kāi)水(shuǐ)、食盐、葱(cōng)花(huā)、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动)个鸡(jī)蛋50克(kè)，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以(yǐ)此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一(yī)层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便(biàn)透气(qì)。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水烧开(kāi)，把(bǎ)碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子(zi)后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的(de)生抽、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以(yǐ)吃了。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还是素(sù)菜

　　严格(gé)来说(shuō)是荤菜，真(zhēn)正说(shuō)素菜的人(rén)，是(shì)不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动