料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可(kě)以的吧？一般(bān)在没(méi)有(yǒu)料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用什(shén)么替代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒了(le)可以用(yòng)白(bái)酒代(dài)替，不过(guò)需要(yào)注意的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数含量过高(gāo)，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造成一(yī)定的破坏，从(cóng)而(ér)影响口感，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴原有的(de)风(fēng)味，因此，尽量不要用(yòng)白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代(dài)

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的(de)统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道(dào)，主要(yào)是用来(lái)去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香(xiāng)气，有利于咸(xián)甜(tián)各(gè)味充(chōng)分(fēn)渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一般(bān)用(yòng)黄酒。

料(liào)酒要(yào)适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么放多少(shǎo)

　　其(qí)实料酒的用量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调(diào)时(shí),一般要(yào)根据烹(pēng)调的食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材(cái)是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品酌情使用~注意一定(dìn适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么g)的量就好了(le)哦。

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