新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母，早在(zài)一千六百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对(duì)象(xiàng)。

　　而(ér)水(shuǐ)母的(de)这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他(tā)污(wū)染物，直接(jiē)放在(zài)盐中(zhōng)来(lái)回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半(bàn)年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择(zé)有(yǒu)红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存有一(yī)些(xiē)小的(de)技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及(jí)明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里，上面(miàn)一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这(zhè)类(lèi)蜇(zhē)伤病(bìng)人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处(chù)在(zài)于(yú)避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量(liàng)用工(gōng)具而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一般(bān)都能较(jiào)快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

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　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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