浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其(qí)寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的(de)安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料(liào)，还有一个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿(dùn)觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是(shì)把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人(rén)不论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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