竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷吴亦凡还出得来吗(lěng)却，冷(lěng)却(què)的时候务必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的(de)水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的氨(ān)基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体(tǐ)组织器(qì)官(guān)的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的(de)作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而(ér)出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适(shì)的(de)症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食(shí)用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质(zhì)，可(kě)以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量(liàng)元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度(dù)上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，吴亦凡还出得来吗口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的(de)营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受(shòu)到人(rén)们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的(de)解(jiě)决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松(sōng)散变质(zhì)的情(qíng)况。

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