新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zh长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名ōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病(bìng)的(de)加重或(huò)是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu)，一(yī)般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀(长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富(fù)有人体所必须(xū)的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多的磷(lín)脂，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵磷(lín)脂，这(zhè)些成(chéng)分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(di长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名ǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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