水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系的菜以(yǐ)及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水蒸蛋属于什(shén)么(me)菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)烧开(kāi)后(hòu)再(zài)把(bǎ)蛋液(yè)放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的(de)菜感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内3>

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一(yī)，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过(guò)程中水滴(dī)下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在(zài)鸡蛋液中加一(yī)些(xiē)水，如果水加多(duō)了就会造(zào)成水(shuǐ)与蛋(dàn)分(fēn)离，无(wú)法(fǎ)成(chéng)型；要(yào)是水加少了，口感会(huì)比较(jiào)硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味也比较大(dà)。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白(bái)质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的(de)蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫升(shēng)的(de)凉开水即(jí)可(kě)，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤(lǜ)一下(xià)，包上一层耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗(wǎn)放入锅中(zhōng)，盖上盖(gài)子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入适(shì)量的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说素菜的人(rén)，是(shì)不吃鸡蛋的

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