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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出(chū)各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再把脱销什么意思啊，什么叫做脱销猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储脱销什么意思啊，什么叫做脱销存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什(shén)么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元(yuán)素和维生素(sù)A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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